Suchý mrazničko

A suchý mrazničko, tiež známy ako zmrazený suchý stroj, je zariadenie používané na odstránenie vody z materiálu prostredníctvom procesu sušenia zmrazenia. Toto procesy zahŕňa zmrazenie materiálu pri nízkych teplotách, po ktorom nasleduje použitie vákua na vznešenú látku z tuhého stavu z tuhého stavu na pary, obchádzanie tekutej fázy a na sušiči sú široko používané v rôznych oblastiach, ako je napríklad farmaceutika, ako je farmaceutika, ako farmaceutika, biotechnologia a materiálov citlivých na teplo pri predĺžení trvanlivosti. Schopnosť udržiavať nízke teploty a vytváranie vysokého vákuového prostredia je rozhodujúca pre efektívne sušenie zmrazenia, čím sa zabezpečuje odstránenie vody bez poškodenia integrity materiálu.

Pracovný princíp suchých mrazničiek je založený na technológii chladenia a sušenia. Používa chladivo na výmenu tepla s položkou alebo vzduchom, ktorý je potrebné vysušiť, a ochladzuje vlhkosť v položke alebo vzduchu pod bodom mrazu, vďaka čomu sa kondenzuje do ľadových kryštálov. Následne sú fúkaním alebo vákuovým systémom ľadové kryštály sublimované alebo odparované, aby sa dosiahol účel sušenia.

Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie a často sa používajú na zlepšenie črevnej flóry. Mikroencipsulácia môže pomôcť chrániť bakteriálne kmene, predĺžiť ich čas prežitia v tele a aby sa stali menej náchylnými na inaktiváciu v dôsledku vplyvu externého prostredia. probiotiká. Nasledujúca aplikácia je veľmi dobrá kombinácia technológie mikroenkapsulácie a zmrazenia, čo dokazuje, že baktérie sú stále biologicky aktívne po založení a sušení, čím sa otvárajú nové možnosti v oblasti fermentačnej technológie a transformácie potravín.

Sušenie zmrazenia, známe tiež ako sušenie zmrazenia, je veľmi všestranná metóda dehydratácie, ktorá sa často používa na zachovanie mikroorganizmov, potravín alebo farmaceutík, ako sú lieky na báze bielkovín. Kombinuje zmrazenie a sušenie v jednej jedinečnej operácii na vytvorenie vysoko kvalitného koncového produktu.

Suchanie zmrazenia sa často používa na zachovanie mikrobiálnych kultúr, pretože má výhody, ktoré nemožno ignorovať: pohodlie skladovania a zvýšená možnosť zasielania mikroorganizmov. V pridaní, výsledný produkt si vyžaduje iba minimálnu údržbu, kultivačné médium sa počas skladovania nestane kontaminovaným a mikroorganizmy môžu zostať životaschopné po dlhú dobu.

Je však známe, že technológia sušenia zmrazenia je rozhodujúca pre mikroorganizmy, pretože má negatívny vplyv na ich životaschopnosť a fyziologický stav. Miera prežitia mikrobiálneho sa líši v závislosti od metódy a organizmu; avšak hladiny životaschopnosti sú významne nižšie ako v ukladaní kvapalného dusíka. Alebo niektoré nezvratné zmeny vo fyzickom stave membránových lipidov počas procesu3,5. Aby sa zabránilo tomuto účinku, odstredené mlieko, sacharóza, glycerol, DMSO alebo trehalóza sa často používajú ako lyoprotektívne látky pred zmrazením alebo zmrazením 1,3.

Uvádza sa, že trehalóza má ochranné účinky na kvasinky a baktérie v extrémnom prostredí, ako je vysušenie, zmrazenie, osmotický stres a tepelný šok Vonkajšie vodíkové väzby a ďalšie správy sa domnievajú, že tvorí sklovitú štruktúru na zabezpečenie fyzickej stability.

Okrem fermentačných procesov alebo transformácie potravín sú mikroorganizmy, ako sú Saccharomyces cerevisiae alebo baktérie kyseliny mliečna, majú veľký ekonomický význam v oblasti probiotických potravín v výžive. povrchová plocha, produkt, bude mať dobrý tok častíc, ľahšie dávkovanie a rýchlejšie rekonštitúcie produktu. Napriek vyššie uvedené výzvy zostáva zmrazenie sušenia, vhodnou metódou konzervácie kvasiniek, sporulácie húb a baktérií, pretože ich dlhodobá životaschopnosť sa vo všeobecnosti udržiava primerane dobre a požiadavky na skladovanie a distribúciu sú jednoduché.

Cieľom tejto aplikácie je preto vyrábať granuly Saccharomyces cerevisiae ako modelový mikroorganizmus, pomocou enkapulátora B -390 ako granulátor na stlačenie suspenzie kvasiniek do tekutého dusíka na vytvorenie monodisperzných guľôčok a potom pomocou zmrazu Lyovapopor ™ L - 200 na sušenie.

Mikročastice obsahujúce kvasinky sa dajú ľahko pripraviť pomocou granulátora mikrokapsuly B -390 a zmrazené sušené pomocou LyovaPortM l {{}}. Priemery dýzy B -390 sú 300 μm respektíve a 1000 z korálkov sa po sušení zmrazenia nezmenilo. Častice majú dobrú plynulosť, čo uľahčuje kontrolu dávky a po zmiešaní sa rýchlo rozpustia. Mikroorganizmy sušené na voľnom lietadle si môžu počas skladovania udržiavať dobrú vitalitu a po rehydratácii môžu úspešne rásť.

V tejto aplikácii kombinácia granulačného vkladania a sušenia zmrazenia vykazovala veľmi dobré experimentálne výsledky. Môže otvoriť nové možnosti v oblasti fermentačných procesov a transformácie potravín, čo uľahčuje výrobu kultivovaných kultúr štartéra s ľahko kontrolovanými a rekonštituovanými dávkami, zatiaľ čo s výkazom s problematickým doplnkom a po jedle s výrobkami, zatiaľ čo po jedle s výrobkami, ktoré sú produktom, a ktoré zabezpečujú. Veľkosť a zloženie častíc.

 Úloha chladiva

Na dosiahnutie chladiaceho cyklu: Chladivo je kľúčovou látkou na dosiahnutie chladiaceho cyklu v sušičkách mrazničky. Absorbovanie tepla v výparníkovi ochladzuje stlačený vzduch, čím sa dosiahne účel odstraňovania vody.

Ochrana chladiaceho systému: Chladivo môže tiež zohrávať úlohu pri ochrane chladiaceho systému, čím účinne zníži mieru zlyhania a prevádzkové náklady zariadenia.

 Pracovný proces chladiva v mrazenej sušičke

Kompresný proces: Chladiaci kompresor inhaluje chladivo s nízkym tlakom (nízkoteplotná) chladivo v výparníku do kompresorového valca, chladiacu paru je stlačená a tlak a teplota sa súčasne zvyšuje.

Kondenzačný proces: Vysokotlaková a vysoká teplota chladiva sa pritlačí k kondenzátoru, v kondenzátore, chladničníku s vyššou teplotou a chladiacou vodou alebo vzduchom s nižšou teplotou na výmenu tepla, chladiace teplo sa odoberá vodou alebo vzduchom a kondenzuje a kondenzuje chladnička a chladia sa stane kvapalinou.

Škrtiaci proces: Táto časť kvapaliny sa potom prepravuje do expanzného ventilu, expanzný ventil sa škrti do nízkej teploty a nízkotlakovej kvapaliny a do výparníka.

Proces odparovania: Nízkoteplotná a nízkotlaková kvapalina chladiva v odparovači absorbuje teplo stlačeného vzduchu a odparuje sa (bežne známe ako „odparovanie“) a stlačený vzduch kondenzuje veľké množstvo kvapalnej vody po ochladení.

Cyklistický proces: Chladivá para v výparníkovi je vysávaná kompresorom, takže chladivo dokončí štyri procesy kompresie, kondenzácie, škrtení a odparovania v systéme a vytvára cyklus.

 Požiadavky chladiacej sušičky na chladivo

Dobrý výkon výmeny tepla: Chladivo musí mať dobrý výkon výmeny tepla, aby účinne absorboval teplo v stlačenom vzduchu v výparníku a ochladil stlačený vzduch.

Chemická stabilita: Chladivo musí byť chemicky stabilné a nebude reagovať chemicky s inými látkami v systéme, aby sa zabezpečila stabilná prevádzka systému.

Ochrana životného prostredia: So zlepšením environmentálneho povedomia sa požiadavky na ochranu životného prostredia pre chladivo tiež zvyšujú a vyššie. Preto je pri výbere chladiva potrebné zvážiť, či je škodlivé pre životné prostredie.

Chladivo suchého mrazničného stroja je kľúčovou súčasťou chladiaceho systému a jeho výkon priamo ovplyvňuje efekt chladenia a energetickú účinnosť mrazničky. Nasleduje podrobný úvod do suchého mrazničného stroja:

Bežné typy chladiva

R22:

Vysoká účinnosť chladenia, stabilná prevádzka, je bežné chladivo v skorej suchej mrazničke.

Vďaka svojmu väčšiemu skleníkovému účinku a vážnejšiemu vplyvu na životné prostredie sa však postupne postupne postupne vyraďuje.

R404A a R507A:

Obidve sú zmiešané chladivá s vynikajúcim výkonom chladenia a výkonom ochrany životného prostredia.

V mnohých nových suchých mrazničkách sa široko používa.

R134a:

Má nízky skleníkový efekt a stabilný výkon chladenia.

Používa sa v niektorých špičkových suchých mrazničkách.

CO2:

S charakteristikami nulovej emisie a vysoko účinnej chladenia sa široko používa v zelených a nízkohlíkových suchých chladničkách.

Najmä v prípadoch, keď sa vyžaduje zmrazenie ultra nízkej teploty, chladivá CO2 fungujú dobre.

 

 

Životnosť a údržba chladiva

01.

Životnosť

Životnosť chladiva závisí od mnohých faktorov vrátane okolitej teploty, frekvencie používania, kvality výroby zariadení atď. Všeobecne povedané, že životnosť suchých chladničiek chladiva je asi 8 až 10 rokov, ale konkrétny čas sa môže líšiť v závislosti od skutočnej situácie.

02.

Údržba

Aby sa predĺžila služobná životnosť chladiva a udržala výkon suchej mrazničky, je potrebná pravidelná údržba a údržba. Vrátane kontroly úniku chladiva, čistenie kondenzátora, výmenu vzduchového filtra atď.

Populárne Tagy: Suchý na mrazničku, výrobcovia, dodávatelia, dodávatelia, továreň